YOGINI～膳所のヨガスタジオapure～

こんにちは
大津のヨガスタジオアピュアーのあやこです


以前こちらでもお知らせしておりましたが、
昨日は《手作りみそワークショップ》を開催しました!


まずはさとこ先生による発酵食の利点やおみそ作りの段取りなどを勉強した後、
みんなでお喋りしながらお豆を潰して、糀と塩をほぐして、潰した豆と混ぜる

最後は丸めたみそを『パチーンッ』と容器にたたきつける！！

ほんと、楽しかったです(*´∀｀*)
楽しすぎて写真を全然撮れず申し訳ありません



楽しいみそ作りの後は更に楽しいおみそのフルコース♬



ごはんや味噌汁、
土手煮や大葉みそ、
写真にはありませんが、キャベツとごま味噌だれ、
最後にはスイート味噌チョコレートブラウニーまで♡

みそにすっかりハマった一日になりました

昨日仕込んだみそは半年後まで熟成、
次に蓋を開ける時は昨日の楽しい時間を思い出すんだろうなぁと一人ニヤニヤ想像してみたりして(*´∀｀*)
未来の自分への贈り物って素敵です



また楽しい時間を一緒に過ごしたいですね
ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした！

ヨガスタジオアピュアー
　あやこ



今回のおみそ作りに使用した糀をご紹介します

野洲の《糀屋吉右衛門》さん




オンラインショップもあるようなので、
自分で糀を用意するときは便利ですね♬